Тема: «О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов»

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За десять месяцев 2017 года проведено 225 проверок в отношении предприятий, производящих и реализующих рыбу и морепродукты

В целях надзора за безопасностью рыбы и морепродуктов по микробиологическим показателям исследовано 244 пробы. Все пробы отвечали гигиеническим нормативам. По санитарно-химическим и физико-химическим показателям исследовано 633 пробы рыбы и морепродуктов. Из них 6 проб (импортного производства) не отвечали гигиеническим нормативам.

Вынесено 240 постановлений об административных правонарушениях на общую сумму штрафов 1,488 млн. руб. Снято с реализации 202 партии недоброкачественной продукции общим объемом 636,855 кг, выданы предписания о приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов; о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений.

Наиболее часто встречаемые нарушения законодательства:

· не организован производственный и лабораторный контроль за качеством поступающего сырья и изготавливаемой продукции;

· не обеспечивается полная и достоверная информация о реализуемом товаре;

· допускается продажа товаров с истекшим сроком годности;

· отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность на рыбную продукцию (декларации о соответствии, сертификаты соответствия);

· отсутствие ценников на рыбную продукцию;

· отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персонала;

· не проводятся дезинфекционные мероприятия на предприятиях пищевой промышленности в полном объеме.

Ситуация по обеспечению населения качественной и безопасной рыбой и морепродуктами остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев приобретенная рыба и морепродукты в нелегальных местах продажи является опасной для жизни и здоровья человека. Рыбу и морепродукты следует приобретать в стационарных торговых объектах, где Вас могут ознакомить с документами (товарно-сопроводительная документация на товар, содержащий по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству

Российской Федерации о техническом регулировании) удостоверяющими происхождение, качество и безопасность приобретая рыбу и морепродукты.