«О контроле за качеством и безопасностью мясных продуктов»

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью мясных продуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.
За третий квартал 2017 года проведено 102 проверки в отношении предприятий, производящих и реализующих мясо и продукты его переработки.
В целях надзора за безопасностью по микробиологическим показателям исследовано 125 проб мяса и мясных продуктов,
По санитарно-химическим и физико-химическим показателям исследовано 84 пробы мяса и мясных продуктов. Все пробы отвечали гигиеническим нормативам.
Наложено 105 штрафов об административных правонарушениях на сумму 837500 руб. Снято с реализации 56 партий недоброкачественной продукции объемом 154 кг, выданы предписания о приостановлении реализации продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов; о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений.
Наиболее часто встречающие нарушения:
• отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность мясных продуктов (декларации о соответствии, сертификаты соответствия);
• не обеспечивается полная и достоверная информация о реализуемом товаре;
• не соблюдается температурный режим при хранении продукции;
• отсутствие ценников на реализуемые мясные продукты;
• нарушается товарное соседство при хранении мясных п/фабрикатах.
Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев приобретенная мясная продукция в нелегальных местах продажи является опасной для жизни и здоровья человека. Мясную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, где Вас могут ознакомить с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность приобретаемой мясной продукции.
Ситуация по обеспечению населения качественной и безопасной мясной продукцией остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.

Главный специалист-эксперт Деева Е.В.