Поделились рецептом вкусных пельменей

ООО «Комбинат полуфабрикатов «Сибирский Гурман» при поддержке министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области 8 февраля в целях поиска лучших рецептов пельменей Сибири в рамках проекта «Зимняя экспедиция» в составе представителей компании «Сибирский Гурман», блогеров, фотографов, видеографов, средств массовой информации посетила хранителей культуры лепки пельменей в Барабинске. Хранительницей эксклюзивных рецептов стала наша землячка Любовь Федотова.

Встреча состоялась в тёплой и дружеской атмосфере в Барабинском краеведческом музее.

Первый заместитель главы администрации А.В. Кибальников поприветствовал гостей на барабинской земле.

Л. Н. Федотова провела с технологами предприятия мастер-класс по лепке пельменей. Гости продегустировали и оценили продукцию готовых пельменей, а Любовь Николаевна передала секрет своего рецепта участникам проекта.

Компания «Сибирский Гурман» поблагодарила Л.Н. Федотову и вручила ей продукцию собственного производства для компенсации понесенных ею затрат.

Впоследствии по итогам «Зимней экспедиции» будет издан буклет с рецептурами пельменей. По результатам проведённых дегустаций будет выбран лучший рецепт пельменей.

Хранитель лучшего рецепта будет приглашён на выставку «ФудСервис Сибирь», которая пройдёт 11-13 апреля 2018 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр», и награждён ценным призом в рамках фестиваля кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок», организатором которого является министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.